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　　西洋参能延缓衰老吗?

　　组织细胞被氧化是机体老化、死亡的重要过程，而衰老是可避免的自然现象，生、长、壮、老，已是任何人必须经历的过程。氧化与衰老之间有着密不可分的关系，因为细胞氧化损伤的一个重要结果是导致细胞功能的下降，甚至造成细胞凋亡现象。

　　衰老首先是机体在细胞水平上受自由基损害的结果，自由基能干扰细胞的新陈代谢过程，损害基因，进而引起心脏病、癌症等，如果能保护细胞不受自由基的损害，那么不仅可以预防衰老相关的疾病，还可以延缓衰老进程。

　　动物实验研究证实，西洋参皂苷能明显降低阿霉素诱导的大鼠全血和心肌组织中丙二醛含量，保护超氧化物歧化酶及谷胱甘肽过氧化物酶的活性，产生抗氧化作用，明显地降低脂质过氧化的含量。

　　另外，西洋参根多糖以能使血清中过氧化脂质的降解产物丙二醛含量明显降低，而使超氧化物歧化酶的活性显著增高，这些都提示西洋参能够有效地提高机体和细胞的抗氧化损伤能力。而西洋参的延缓衰老作用正是通过其抗氧化、提高机体的免疫力、清除自由基、降低代谢率等作用来实现的。