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　　1. 对消化系统的作用　生山药、清炒山药、土炒山药、麸炒山药四种山药制品煎剂对家兔离体肠管节律性活动有明显作用.对肾上腺素产生紧张性降低时, 给四种山药煎剂则能使肠管恢复节律, 拮抗作用明显.对乙酰胆碱引起肠管紧张性增高时, 给予四种山药煎剂均未见肠管紧张性下降或明显恢复节律性活动.

　　2. 对血糖的作用　山药水煎剂30g/kg、60g/kg 给小鼠灌胃, 连续10天, 可以降低正常小鼠的血糖, 对四氧嘧啶引起的小鼠糖尿病有预防及治疗作用, 并可对抗由肾上腺素或葡萄糖引起的小鼠血糖升高.

　　3. 抗衰老作用　用经20%山药或熟地、菊花、山药、牛膝四药合剂水煎剂浸泡并阴干的新鲜桑叶喂饲家蚕, 结果表明四药合剂能显著延长家蚕寿命, 而单味山药虽能延长家蚕龄期, 但意义不显著.

　　4.其他作用　实验表明: 山药水煎醇沉液给小鼠灌胃, 对小鼠细胞免疫功能和体液免疫均有较强的促进作用.山药水煎剂给小鼠灌胃, 能显著增强小鼠血中谷胱甘肽过氧化物酶的活性, 减少过氧化脂质的含量.提示山药能增强体内谷胱甘肽过氧化物酶活性和抑制过氧化作用.有报告认为, 山药有促进创伤愈合的作用.