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左旋肉碱也叫维生素BT,是一种类维生素,红色肉类是肉碱的主要食物来源,但一般人每天只能从膳食中摄入50毫克,素食者摄入更少。左旋肉碱的主要生理功能是促进脂肪转化成能量。服用左旋肉碱能够在减少身体脂肪、降低体重的同时,不减少水分和肌肉,在2003年和COLD&HOT一起被国际肥胖健康组认定为最安全无副作用的减肥营养补充品。