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　　鱼胶原蛋白(多肽)主要是从罗非鱼、鳕鱼新鲜皮、鱼鳞中通过生物酶定向剪切技术提取，主要为I型胶原蛋白，产品富含19种氨基酸，分子量在2000～5000D长度之间，具有很高的消化吸收性，本产品在水溶液中的热稳定性极好，与人体皮肤有极好的亲和性，能够很好的发挥其渗透、保湿、修复等功能。

   胶原蛋白的识别方法

　　1、工艺：胶原蛋白是美容健康食品，生产胶原蛋白通常采用水解和酶解两种方法，酶解技术，比水解明胶(或动物骨)的方法安全，不会因强酸、强碱的作用而破 坏其天然的化学结构。

　　2、原料：好胶原蛋白原料为健康的动物皮，最终产品应该为多肽结构，专家指出，胶原蛋白的只有分解到1000D以下才可以被人体直接吸收。二肽和三肽不需要肠胃里的消化酶分解直接被人体吸收参加体循环。

　　3、好的胶原蛋白无腥臭味，卫生、安全，水溶解性好、流动性好。

　　4、好的胶原蛋白有效氨基酸含量高，如：(羟)脯氨酸、甘氨酸、赖氨酸等为促进人 体合成胶原物质的有效氨基酸。好的胶原蛋白这些氨基酸含量应该高。