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您知道吗 脂肪也有不同
全日爱商城   2010-12-15

 

  脂肪有两个主要作用,一是储藏过剩的热卡,以备饥饿时提供能量;二是释放控制代谢的许多激素,这方面研究才开始,因此现在认为脂肪也是个内分泌器官。

  从种类分,脂肪可分为棕脂肪及白脂肪。

  ■棕脂肪 它很少,并不像过去想象的没有用处。现在发现瘦人的棕脂肪比超重或肥胖者要多,它受到刺激时可消耗热卡,也消耗白脂肪。因此专家正在研究如何增加棕脂肪或刺激体内的棕脂肪以治疗肥胖。儿童的棕脂肪较成人多,这有助于保暖,成人虽少但仍有助于保暖,而且在寒区冬天棕脂肪更活跃。故可能在较冷的室内睡觉会消耗更多热卡。目前认为棕脂肪更像肌肉而不像白脂肪。

  虽然瘦人的棕脂肪较胖人多,但其棕脂肪细胞数比白脂肪数要少得多。一个150斤的人可能有20~30斤脂肪,但棕脂肪只占约2两。但这2两细胞如最大限度地受刺激,每天会消耗300~500大卡能量,足以使体重一周内减1斤。故正在研究增加棕脂肪的药物。

  ■白脂肪 白脂肪较棕脂肪多得多,其功能是贮藏能量及产生激素分泌到血流中去。小的脂肪细胞产生一种“好”的激素,叫脂联素,它能使肝及肌肉对胰岛素敏感,因而不易得糖尿病心脏病。但当人肥胖时,脂肪虽然多了,不过产脂联素的能力却下降甚至消失,血中水平下降,因而引起疾病。

  全身脂肪如以部位分,作用也不相同。

  ■皮下脂肪 对全身健康来说,大腿和臀部的皮下脂肪并不一定坏,而且可能有用,它不一定像深部脂肪那样致病。但腹部皮下脂肪是例外。目前越来越多证据认为大腹便便的危险性不仅在于深部内脏脂肪,也与腹部皮下脂肪有关。

  ■内脏脂肪 内脏或“深”脂肪包裹在脏器外面,对健康不利。您怎么知道内脏脂肪有多少呢?除了较贵的CT等仪器外,如果腰围大就可推论内脏脂肪多。内脏脂肪多可增加糖尿病、冠心病、脑卒中甚至痴呆的危险性。内脏脂肪较其他脂肪致胰岛素抵抗的作用大,因而引起一些病,但机理不清楚。有人研究内脏脂肪与痴呆的关系,腰围最大者发生痴呆的危险性较腰围小者增加,即使体重正常但大腹便便者仍是有此关系,其原因不明。可能内脏脂肪分泌的一种激素叫瘦素,对大脑有不良作用。瘦素对调节食欲有作用,也与学习及记忆有关。

  ■腹部脂肪 腹部脂肪是最不健康的脂肪,包括内脏脂肪和腹部皮下脂肪,但这两种分不清,除非用CT扫描。不过如果腹部特别大,就没有必要去分哪些是皮下脂肪哪些是内脏脂肪,反正是不健康的。腰围怎样才算大?各国人种并不同。目前我国研究认为男性腰围>90厘米,女性>85厘米的致病危险性增加。腹部脂肪的危害较臀部或大腿脂肪大,产生胰岛素抵抗,增加糖尿病、血脂紊乱、冠心病及脑卒中的危险性。

  ■大腿及臀部脂肪 一般来说,男性脂肪易沉积在腹部,女性易积在大腿及臀部,故称为“梨形肥胖”,前者称为“苹果形肥胖”。除了难看以外,梨形肥胖的妇女较大腹便便的男性患代谢病少,不过此种妇女在更年期后脂肪易堆积在腹部。

  ■体重减轻及脂肪减少 当减重时,一般减白脂肪,而且是均匀地减少。不过如减肥时同时节食并加强锻炼,则可能稍为减少些内脏脂肪,因此不论是正常还是肥胖症,生活方式的改善是必要的,因生命在于运动!

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