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- 海带和豆腐一起炖加碘又补钙
- 全日爱商城 2010-11-11
海带含碘丰富，豆腐含钙丰富，两者放一起炖着吃，加碘又补钙。食用海带前，应先用清水漂洗干净，然后再浸泡两小时(不能浸泡时间过长，以免水溶性的营养物质损失过多)，并要勤换水，这样，就可以放心食用了。
做法：将豆腐放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。将锅中的油烧热，放入姜末，放入海带、豆腐，下清汤，烧开后转小火炖半小时，调味后即可食用。
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海带含碘丰富，豆腐含钙丰富，两者放一起炖着吃，加碘又补钙。食用海带前，应先用清水漂洗干净，然后再浸泡两小时(不能浸泡时间过长，以免水溶性的营养物质损失过多)，并要勤换水，这样，就可以放心食用了。
做法：将豆腐放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。将锅中的油烧热，放入姜末，放入海带、豆腐，下清汤，烧开后转小火炖半小时，调味后即可食用。
